MUFFIN

Muffins al cioccolato dal cuore sardo

27 Novembre 2014

Caro Orazio,
so benissimo, sappiamo benissimo che tu sei più presente di noi. Ci vedi, ci ascolti e sai quanta sofferenza e costernazione regna nei nostri cuori. 
Sai in momenti così luttuosi e cupi come questi si rischia di ripetere le solite parole di rito. 
Sicuramente ognuno di noi è già entrato in una sorta di silente comunicazione con te. 
Per me e per noi tutti sei stato un esempio di infinità bontà, di incondizionata gentilezza, di costante pazienza e disponibilità. 
Nella vita di tutti i giorni eri buono perché eri umile, eri buono perché sapevi dare con gioia, eri sempre sereno malgrado le avversità della vita, malgrado la cattiva sorte ti abbia portato via prematuramente un amore appena sbocciato: Anna con la quale ti sarai sicuramente ricongiunto.
Dai tuoi occhi pieni di bontà sgorgavano sempre lacrime d’amore per un destino così crudele che ti ha strappato via l’unica donna della tua vita. Ma mai nessuna forma di imprecazione, ne un cattivo pensiero sono usciti dal tuo cuore puro e infinito. 
Sei sempre stato un uomo pieno di nobili virtù umane. 
Ciao Orazio sarai sempre nel mio e nei nostri cuori. Dall’alto dei cieli prega per tutti noi.”

Ero molto indecisa se condividere qui sul mio blog questo momento di dolore. Ma quando ho letto della sfida dell’MTC ho pensato di partecipare pure io, per la prima volta, per rendere omaggio a una persona buona come se ne conosco poche, un mio caro zio che la settimana scorsa ci ha lasciati improvvisamente.
Il testo sopra è la lettera di un parente scritta per lui. Parole vere che non posso non condividere. Perché lui era così e io lo voglio ricordare così.
Avevo ancora del mirto fatto in casa da lui e ho pensato di usarlo per fare questi deliziosi muffins. E quando dico che hanno il cuore sardo non mi riferisco solo al mirto, ma al cuore che questa persona speciale ci ha messo dentro mentre lo preparava.
Ciao zio veglia su di noi da lassù e abbraccia la nostra amata zia Anna. Adesso niente e nessuno potrà separarvi.  Mi mancate, mi manca vedere l’amore nei vostri occhi.

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Muffins al cioccolato dal cuore sardo
 
Ingredients
  • 90 g di farina
  • 25 g di cacao amaro
  • 30 g di amido di mais
  • 80 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • un pizzico di bicarbonato
  • un pizzico di sale
  • una bustina di vanillina
  • 40 g di burro
  • 125 ml di latte
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di mirto
Instructions
  1. Accendete il forno a 200°.
  2. In una ciotola capiente setacciate la farina, il cacao, l'amido di mais. Aggiungete lo zucchero, un pizzico di sale, un pizzico di carbonato, il lievito e la bustina di vanillina. Mischiate gli ingredienti con un cucchiaio.
  3. In un'altra ciotola mischiate l'uovo con il latte. Aggiungete il burro fuso e il mirto e continuate a mischiare (non troppo).
  4. Unite delicatamente gli ingredienti secchi a quelli liquidi. Mescolate giusto il necessario (non usate le fruste).
  5. Versate i muffins negli stampini e infornate a 190° forno statico per 25/30 minuti.

Muffin al mirto

Vi consigli di leggere i consigli di Francy del blog Burro e Zucchero per preparare dei muffins perfetti 😉

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Miky

Miky, 39 anni, un cuore sardo che batte in Piemonte. Moglie e mamma. Qui tra le pagine del mio blog, condivido passioni e ricordi, istanti di vita e piccoli dettagli di una giornata qualunque. Perché voglio ricordarmi ogni giorno quanto sia straordinario poter vivere un'ordinaria quotidianità!

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    Laura Ross
    28 Novembre 2014 at 13:47

    Amo i muffins e, più si avvicina il periodo natalizio, più mi vien voglia di cucinare dolci! Li proverò.
    Le tue foto sono sempre meravigliose, trasmettono un’emozione appena le guardi e credo sia la cosa più importante per chi ti segue!
    Buon weekend.
    Laura

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    Reply
    cinzia
    28 Novembre 2014 at 14:59

    Il testo…beh…nn servono commenti…le foto…lo stesso…Brava Miky…un abbraccione.
    Cinzia

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    Reply
    Francesca P.
    28 Novembre 2014 at 15:13

    Che la dolcezza e il profumo di anima bella arrivi in alto in alto…

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    Reply
    Flavia Elisa BAker
    28 Novembre 2014 at 19:36

    …..benvenuta ad MTC… immagino il dolore nel tuo cuore… ma credo che alla fine questi muffin e questo post ti abbiano fatto bene! …. un abbraccio e piacere di conoscerti!

    P.S. ….se sei su facebook ti invito nel gruppo di chi partecipa ad MTC : MTC worldwide fan club

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    Madica Sarda (MadiS)
    29 Novembre 2014 at 1:11

    Mmmmmmm…. adoro i muffins! Devo provare anche questi!!!!

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    SaeSa
    29 Novembre 2014 at 19:04

    che meraviglia…grande Miky

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    Erika
    29 Novembre 2014 at 21:15

    MI dispiace tanto per la perdita di questo tuo parente. Ora sarà ancora più vicino a voi…. Invitanti questi dolcl e scatti superbi. Abbraccio da Bari.

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    FrancyBurroeZucchero
    29 Novembre 2014 at 23:38

    Ciao Miky. Mi dispiace molto per tuo zio Orazio. Ho letto la lettera, molto bella e toccante e spero che aver condiviso questo dolore, rendendo omaggio ad una persona che stimavi e amavi, ti abbia alleggerito un poco dal tuo fardello di dolore.
    Adoro il mirto, come adoro la Sardegna, terra meravigliosa, con paesaggi mozzafiato, un mare incredibilmente blu e dei profumi e sapori che non si possono dimenticare.
    Un bellissimo muffin, caldo e confortante, reso speciale dal mirto fatto in casa.
    Mi piace pensare che lui ti possa vedere ed essere contento dell’amore che sente da parte tua.
    Ti abbraccio, grazie infinite.

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    Francesca
    9 Dicembre 2014 at 21:45

    ciao miki…
    non passavo da qui da molto molto tempo…
    Tu… hai un DONO, sai cogliere l’anima delle cose attorno a te, che siano cibi, frutta, colori, sensazioni.
    Vorrei avere la tua bravura. Guardare le tue foto è immergersi in delicate ma intense emozioni.
    Ti penso spesso.
    Un caro abbraccio
    Francesca

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    Reply
    Erika
    14 Dicembre 2014 at 23:23

    Tutto molto invitante. Brava!!!! Li preparerò per Natale. A proposito, ti porgo tanti auguri per un Natale sereno.

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    Mila
    16 Dicembre 2014 at 10:02

    Complimenti per la ricetta!!!!

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  • ~ day 12 #christmasmarket ~
Adoro i mercatini di Natale, adoro l’aria che si respira, il freddo pungente e il vin brûlé (o la cioccolata calda). Adoro indossare i miei #uggboots , il cappello di lana e aggirarmi tra le bancarelle alla ricerca dell’ennesimo addobbo creato artigianalmente da portare a casa (i miei preferiti sono quelli in legno e gesso). La scorsa settimana siamo andati a Ricetto di Candelo (nel biellese) e a Pinerolo (nel torinese). Questo weekend pensavamo di andare ad Aosta e a Milano. 
Venite con noi? 😉
E a voi piacciono i mercatini di Natale?
#womomsxmas 🤶🏻
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#thewomoms #condividiamoilnatale #gioiedinatale #vivodiparticolari #hoquestacosacolnatale #feliceadesso #momwithcameras #mammablogger #motherhood #alritmodellestagioni #simplethingsmadebeautiful #elixmas #christmasiscoming #seekthesimplicity
  • ~ Day 8 #christmastree ~
E una leggera malinconia inizia a farsi strada ♥️
#womomsxmas 🎄
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#thewomoms #condividiamoilnatale #gioiedinatale #vivodiparticolari #hoquestacosacolnatale #feliceadesso #momwithcameras #mammablogger #motherhood #alritmodellestagioni #simplethingsmadebeautiful #elixmas #christmasiscoming #seekthesimplicity #tv_living #tv_lifestyle
  • ~ Day 7 #gingerbread ~
#frammentiincucina 🍪
{I sabati che piacciono a noi 🥰, biscotti in forno prima di uscire per andare a visitare il Borgo di Babbo Natale 🎅🏻. E poco importa se siamo già KO su divano 🙈}.
Buonanotte 🌙😴🌟
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  • Day 2 #womomsxmas ☕️
Una tazza di...? Tè, caffè, cioccolata o tisana?
Per me a quest’ora tisana 🥰
Buona notte 😘😴🌙 •••
#thewomoms #condividiamoilnatale #gioiedinatale #vivodiparticolari #hoquestacosacolnatale #feliceadesso #momwithcameras #mammablogger #motherhood #alritmodellestagioni #simplethingsmadebeautiful #elixmas #christmasiscoming #seekthesimplicity #tv_living #tv_lifestyle #acupoftea
  • Day 1 #womomsxmas🎄
Ecco a voi il calendario dell’Avvento che l’Elfo Colino ha portato a Nicolò 😜
È la prima volta che ne realizzo uno 😊
L’idea iniziale era quella di mettere i sacchetti in un ramo che avrei appeso, ma non ci stavamo tutti 🙈. Così ho deciso di usare la vecchia scala a pioli del nonno di mio marito 😊.
Non ho ancora capito se il risultato mi piace 🤷🏼‍♀️🤣.
Voi che dite?
[Comunque è stata dura fargli capire che poteva aprirne solo uno 🤦🏼‍♀️. L’Elfo invece non lo ha considerato, anzi lo ha proprio snobbato 🤷🏼‍♀️🤣]. #chelamagiaabbiainizio ✨
#thewomoms #calendariodellavvento #hoquestacosacolnatale #gioiedinatale #momwithcameras #poesiaqui #mammeblogger #motherhood
  • Buongiorno 😃 
Iniziamo a dare un tocco di rosso a questa galleria fotografica 🙂
Quanti di voi hanno già addobbato casa?
Io non ho ancora fatto l’albero perché sono ancora indecisa se acquistarne uno nuovo. Quello dello scorso anno lo trovo troppo basso 😅, soprattutto quando vedo i due metri e dieci (e forse anche più) di albero🎄 nelle foto delle mie amiche Alessandra e Alice 🙈(@alessandradagostino e @lerefed è tutta colpa vostra se il mio vecchio albero finirà per sempre in cantina 🤣).
E il vostro albero quanto è alto?
|in foto ciambella al caffè, quello che ci vuole per iniziare bene la giornata 😜 ricetta di @chiarapassion 🤗|.
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  • “Noi diamo spesso per scontate proprio le cose per cui dovremmo dire grazie” 📝
Grazie a tutti per gli auguri 😊
Nicolò sta bene e non ha più la febbre. Dopo aver dormito per quasi due giorni, oggi non ha fatto il riposino pomeridiano e alle 20.00 è crollato senza cena e senza spegnere le candeline! 
#latortalamangiamodomani 🎂
#maiunagioia 
Però abbiamo fatto la foto con il palloncino 😝 #unagioia 🤣
 #treannidamamma #thewomoms 🥰
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#mammaefiglio #motherhood #pma #bhirtday #feliceadesso #happymoments #familyfirst #instamoment #instamamme #mamawithacamera #mammablogger #notonlymama #momentsofmine #momlife #magicofmotherhood #storytellingmama #mymamahood #motherhoodsimplified #motherhoodiscolorful #giornodelringraziamento #gratitudine
  • +3 🎂
🎉 Buon Compleanno Nicolò 🎉 |Nessuna foto di rito con palloncini e banner per questo compleanno che ci trova impreparati con febbre alta 🤒. Nessuna foto instagrammabile con torte decorate e cake topper a tema. Ma un’unica foto di due anni fa, una foto scelta tra mille. Una foto che è tra le mie preferite. Una foto che descrive perfettamente cos’è per me essere mamma, la sua mamma. Una foto che racchiude tutta la gioia e la felicità che mi ha regalato questa “complicata”, ma meravigliosa avventura chiamata maternità. Una foto che mi ricorda il vero senso del coraggio, il coraggio di inseguire un sogno e di cambiare un destino che non ci voleva vedere insieme.|
#thewomoms 🎂
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  • Scusate il repertorio di foto vecchie, ma ultimamente non trovo il tempo per fare un dolce figuriamoci di fotografarlo.
Stamattina sono già a Torino per una visita e ho lasciato Nicolò per la prima volta al pre-scuola. Nella realtà dei fatti è stata mia sorella @la_betty_di_ig a portarlo, perché io sono uscita di casa troppo presto. Lo ha lasciato piangendo, nonostante la presenza della sua cuginetta. E io adesso mi sento in colpa perché forse avrei potuto scegliere diversamente. Mi ha detto che mi chiamava continuamente e anche se poi mi ha inoltrato il messaggio che la ragazza del pre-scuola le ha inviato per rassicurarla, non mi sento comunque meglio.
Sarà una lunga giornata 😞.
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  • Esattamente un anno fa!
E tra meno di dieci giorni soffierà la sua terza candelina!
#momentonostalgia🤱🏼
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  • Caffè o tè per accompagnare queste crostatine con marmellata di mele cotogne fatta in casa?
[Sono giorni che sono nervosissima. Ho un miliardo di cose da fare, non so da dove cominciare e alla fine non ne inizio neanche una. Così divento ancora più nervosa. Non riesco a capire dove sbaglio. Sono sempre stata super organizzata, ma ultimamente mi perdo in un bicchiere d’acqua.
E poi... e poi mi innervosisco le “instagramers” con i grandi numeri che non rispondono ai commenti o ai direct! Però il tempo per rispondere a chi è altrettanto “famoso” lo trovano. E non venite a dirmi che i numeri non contano! Ipocriti!
Ecco l’ho detto!].
#rendiamoinstagramunpostomigliore 😝🤪😝
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