TORTE & CIAMBELLE

Citrus Cake per due persone speciali

31 Marzo 2015

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So che molti di voi stanno aspettando la ricetta dei panini dolci con gocce di cioccolato, ma sono di corsa e  passo veloce per lasciarvi una ricetta da portare a tavola per la vostra colazione.
Io la preparo sempre quando vengono i miei il sabato sera e si fermano a dormire.
Mi piace coccolarli e “viziarli”. Adoro i miei genitori e penso che fargli trovare un dolce fatto in casa, soffice e dal profumo di agrumi, per la colazione della domenica mattina, sia uno dei miei modi per dimostrargli quanto li amo e quanto sono importanti per me.
Nonostante i miei 35 anni e nonostante io sia una donna sposata da quasi nove anni, loro sono ancora il mio punto fermo, la mia bussola, il mio faro.
Loro sono per me la strada in mezzo al deserto.
Sono il rifugio alle mie paure.
Sono la mia Primavera.
Loro sono l’insegnamento d’amore più grande che una figlia può sperare di avere. Perché anche amare può essere difficile.

A volte vorrei tornare bambina, per vederli come li vedevo allora… sicuri, forti, determinati, inarrestabili. Per me erano come un albero che nessun vento poteva piegare.
Oggi invece, so di quanto sono fragili le loro emozioni, e mi fa male vedere le loro paure e incertezze. Le loro preoccupazioni. La loro sofferenza quando qualcuno di noi sta male. Oggi sono io che vorrei proteggerli e rassicurarli.
E’ proprio vero che crescendo cambia il modo di vedere un genitore, ma l’amore… beh, quello per quel che mi riguarda, è anche più forte di prima.

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Ne hanno passate tante nel percorso delle loro vite, ma insieme sono sempre riusciti ad andare avanti. Hanno cresciuto cinque figli che ancora oggi da adulti si cercano e non possono fare a meno l’uno dell’altra. Hanno nove splendidi nipoti che li adorano e li cercano sempre. Sono i nonni che io avrei voluto ❤️

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Tutto quello che sono oggi io lo devo a loro.

Citrus Cake
 
Ingredients
  • 225 g di zucchero semolato bianco
  • 280 g di farina bianca 00
  • 12 g di lievito
  • 2 g di sale
  • 135 ml di succo d'arancia
  • la scorza grattugiata di 1 limone e ½ non trattato
  • la scorza grattugiata di 1 arancia e ½ non trattata
  • 135 ml di olio di riso
  • 3 uova
Instructions
  1. Imburrate e infarinate bene lo stampo.
  2. Versate nella ciotola della planetaria il succo d'arancia, l'olio di riso, le uova, lo zucchero, la farina setacciata, il sale, il lievito, le scorze dell'arancia e del limone; mescolate solo alla fine con la frusta piatta.
  3. Lasciate girare a velocità bassa per qualche minuto in modo che il glutine delle farina insieme al lievito darà corpo al dolce.
  4. Continuate fino a ottenere un composto liscio che abbia una consistenza a nastro.
  5. Versate il composto nello stampo e cuocete in forno preriscaldato a 180° statico, per 35-40 minuti.
Notes
Ricetta originale "Poppy Seed Citrus Cake" presa dal libro California Bakery.

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”l’amore è la più onesta delle passioni; è la sola che non possa occuparsi della propria felicità senza comprendervi la felicità di un altro”

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Miky

Miky, 39 anni, un cuore sardo che batte in Piemonte. Moglie e mamma. Qui tra le pagine del mio blog, condivido passioni e ricordi, istanti di vita e piccoli dettagli di una giornata qualunque. Perché voglio ricordarmi ogni giorno quanto sia straordinario poter vivere un'ordinaria quotidianità!

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    tiziana rimmaudo
    31 Marzo 2015 at 16:30

    Eccomi dolcezza, che splendore le tue foto, guardandole mi pare di sentire gli aromi della tua torta, sono tanto comunicative, e il post poi non ne parliamo che sto ancora asciugandomi gli occhi! Un bacio grande!
    … dimenticavo URCA 5 FIGLIIIII MA COMPLIMENTI!

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      Miky
      31 Marzo 2015 at 22:46

      Eh già cinque. Pensa quando siamo tutti insieme ^_^
      Un bacio dolce tesoro.

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    zia Consu
    31 Marzo 2015 at 18:32

    Che bellissima dedica ai tuoi genitori…non potevi che regalargli risveglio più dolce 🙂
    Complimenti!

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      Miky
      31 Marzo 2015 at 22:47

      Grazie Zia Consu :*

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    Francesca P.
    31 Marzo 2015 at 20:08

    Che bella dichiarazione… che belle parole… che bel messaggio… che belle foto… e che bella torta! Dire “ti voglio bene” non è mai scontato, a volte ci dimentichiamo di esprimerlo proprio a chi ci sta più vicino, il rapporto coi genitori è sempre delicato… ma è così forte, così unico…
    Questo post è speciale, per te, si vede… anche la primavera si emoziona! 😉

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      Miky
      31 Marzo 2015 at 22:47

      Lo è Francesca, proprio come lo sono loro per me.
      Grazie per le tue belle parole.
      Un bacio

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    Maurizio
    1 Aprile 2015 at 23:25

    Buona Pasqua Miky
    Maurizio

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      Miky
      5 Aprile 2015 at 19:22

      Grazie Maurizio.
      Buona Pasqua anche a te 🙂

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    Pattipatti
    2 Aprile 2015 at 12:13

    Miky non so se sei più meravigliosa tu o la tua torta profumatissima! I tuoi genitori sono molto fortunati ad avere te come figlia! Un bascione

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      Miky
      5 Aprile 2015 at 19:22

      Patti… grazie <3

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    Ale
    2 Aprile 2015 at 19:19

    Ehi ma quante cose buone mi sono persa…. ora copio un paio di ricettine. Un abbraccio Miky e tantissimi auguri per una serena Pasqua. Ale.

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      Miky
      5 Aprile 2015 at 19:23

      Buona Pasqua anche a te cara Ale.

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    cinzia
    4 Aprile 2015 at 18:12

    Le foto sono sublimi, il dolce…bisognerebbe assaggiarlo ma penso proprio di si…ma la dedica, beh quella…speciale!
    Cinzia

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      Miky
      5 Aprile 2015 at 19:23

      Per loro è ancora troppo poco… grazie Cinzia :*

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    Monica
    13 Aprile 2015 at 14:29

    Un amore profondo ed intenso il tuo, rappresentato da una torta bellissima, e il suo essere semplice ma buona le dà tutto l’onore che merita. Adoro questi rapporti famigliari costruiti negli anni, e fatti di reciproco amore e rispetto. Li amo perché sono così distanti dalla mia realtà che li invidio tantissimo a chi li può vivere, in ogni loro sfaccettatura. Bacioni

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      Miky
      13 Aprile 2015 at 19:47

      Cara Monica, so a cosa ti riferisci, l’ho visto capitare tante volte intorno a me. Ti auguro di trovarlo anche tu questo affetto, anche diverso, non è mai troppo tardi.
      Un abbraccio sincero.

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    sandrina
    13 Aprile 2015 at 18:43

    ci può stare il succo di limone al posto di quello d’arancia? Ho dei limoni da consumare……

    sui genitori la penso come te. Vorrei che non invecchiassero mai, vorrei tornare indietro di vent’anni, non per me,
    ma per loro, per poterli avere accanto ancora molto a lungo……

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      Miky
      13 Aprile 2015 at 19:48

      Certo Sandrina, puoi usare anche il succo al limone.
      Spero che tu possa portare nel cuore dei bei ricordi, perché i ricordi nessuno ce li può portare via.
      Ti abbraccio forte.

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        sandrina
        16 Aprile 2015 at 11:30

        grazie! un abbraccio anche a te e buon lavoro

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    Simo
    13 Aprile 2015 at 20:43

    adoro le tue foto, le tue parole e il tuo blog!
    Questo dolce è una vera meraviglia…………
    bacioni tesoro!

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  • ~ day 12 #christmasmarket ~
Adoro i mercatini di Natale, adoro l’aria che si respira, il freddo pungente e il vin brûlé (o la cioccolata calda). Adoro indossare i miei #uggboots , il cappello di lana e aggirarmi tra le bancarelle alla ricerca dell’ennesimo addobbo creato artigianalmente da portare a casa (i miei preferiti sono quelli in legno e gesso). La scorsa settimana siamo andati a Ricetto di Candelo (nel biellese) e a Pinerolo (nel torinese). Questo weekend pensavamo di andare ad Aosta e a Milano. 
Venite con noi? 😉
E a voi piacciono i mercatini di Natale?
#womomsxmas 🤶🏻
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  • ~ Day 8 #christmastree ~
E una leggera malinconia inizia a farsi strada ♥️
#womomsxmas 🎄
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  • ~ Day 7 #gingerbread ~
#frammentiincucina 🍪
{I sabati che piacciono a noi 🥰, biscotti in forno prima di uscire per andare a visitare il Borgo di Babbo Natale 🎅🏻. E poco importa se siamo già KO su divano 🙈}.
Buonanotte 🌙😴🌟
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  • Day 2 #womomsxmas ☕️
Una tazza di...? Tè, caffè, cioccolata o tisana?
Per me a quest’ora tisana 🥰
Buona notte 😘😴🌙 •••
#thewomoms #condividiamoilnatale #gioiedinatale #vivodiparticolari #hoquestacosacolnatale #feliceadesso #momwithcameras #mammablogger #motherhood #alritmodellestagioni #simplethingsmadebeautiful #elixmas #christmasiscoming #seekthesimplicity #tv_living #tv_lifestyle #acupoftea
  • Day 1 #womomsxmas🎄
Ecco a voi il calendario dell’Avvento che l’Elfo Colino ha portato a Nicolò 😜
È la prima volta che ne realizzo uno 😊
L’idea iniziale era quella di mettere i sacchetti in un ramo che avrei appeso, ma non ci stavamo tutti 🙈. Così ho deciso di usare la vecchia scala a pioli del nonno di mio marito 😊.
Non ho ancora capito se il risultato mi piace 🤷🏼‍♀️🤣.
Voi che dite?
[Comunque è stata dura fargli capire che poteva aprirne solo uno 🤦🏼‍♀️. L’Elfo invece non lo ha considerato, anzi lo ha proprio snobbato 🤷🏼‍♀️🤣]. #chelamagiaabbiainizio ✨
#thewomoms #calendariodellavvento #hoquestacosacolnatale #gioiedinatale #momwithcameras #poesiaqui #mammeblogger #motherhood
  • Buongiorno 😃 
Iniziamo a dare un tocco di rosso a questa galleria fotografica 🙂
Quanti di voi hanno già addobbato casa?
Io non ho ancora fatto l’albero perché sono ancora indecisa se acquistarne uno nuovo. Quello dello scorso anno lo trovo troppo basso 😅, soprattutto quando vedo i due metri e dieci (e forse anche più) di albero🎄 nelle foto delle mie amiche Alessandra e Alice 🙈(@alessandradagostino e @lerefed è tutta colpa vostra se il mio vecchio albero finirà per sempre in cantina 🤣).
E il vostro albero quanto è alto?
|in foto ciambella al caffè, quello che ci vuole per iniziare bene la giornata 😜 ricetta di @chiarapassion 🤗|.
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  • “Noi diamo spesso per scontate proprio le cose per cui dovremmo dire grazie” 📝
Grazie a tutti per gli auguri 😊
Nicolò sta bene e non ha più la febbre. Dopo aver dormito per quasi due giorni, oggi non ha fatto il riposino pomeridiano e alle 20.00 è crollato senza cena e senza spegnere le candeline! 
#latortalamangiamodomani 🎂
#maiunagioia 
Però abbiamo fatto la foto con il palloncino 😝 #unagioia 🤣
 #treannidamamma #thewomoms 🥰
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  • +3 🎂
🎉 Buon Compleanno Nicolò 🎉 |Nessuna foto di rito con palloncini e banner per questo compleanno che ci trova impreparati con febbre alta 🤒. Nessuna foto instagrammabile con torte decorate e cake topper a tema. Ma un’unica foto di due anni fa, una foto scelta tra mille. Una foto che è tra le mie preferite. Una foto che descrive perfettamente cos’è per me essere mamma, la sua mamma. Una foto che racchiude tutta la gioia e la felicità che mi ha regalato questa “complicata”, ma meravigliosa avventura chiamata maternità. Una foto che mi ricorda il vero senso del coraggio, il coraggio di inseguire un sogno e di cambiare un destino che non ci voleva vedere insieme.|
#thewomoms 🎂
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  • Scusate il repertorio di foto vecchie, ma ultimamente non trovo il tempo per fare un dolce figuriamoci di fotografarlo.
Stamattina sono già a Torino per una visita e ho lasciato Nicolò per la prima volta al pre-scuola. Nella realtà dei fatti è stata mia sorella @la_betty_di_ig a portarlo, perché io sono uscita di casa troppo presto. Lo ha lasciato piangendo, nonostante la presenza della sua cuginetta. E io adesso mi sento in colpa perché forse avrei potuto scegliere diversamente. Mi ha detto che mi chiamava continuamente e anche se poi mi ha inoltrato il messaggio che la ragazza del pre-scuola le ha inviato per rassicurarla, non mi sento comunque meglio.
Sarà una lunga giornata 😞.
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  • Esattamente un anno fa!
E tra meno di dieci giorni soffierà la sua terza candelina!
#momentonostalgia🤱🏼
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  • Caffè o tè per accompagnare queste crostatine con marmellata di mele cotogne fatta in casa?
[Sono giorni che sono nervosissima. Ho un miliardo di cose da fare, non so da dove cominciare e alla fine non ne inizio neanche una. Così divento ancora più nervosa. Non riesco a capire dove sbaglio. Sono sempre stata super organizzata, ma ultimamente mi perdo in un bicchiere d’acqua.
E poi... e poi mi innervosisco le “instagramers” con i grandi numeri che non rispondono ai commenti o ai direct! Però il tempo per rispondere a chi è altrettanto “famoso” lo trovano. E non venite a dirmi che i numeri non contano! Ipocriti!
Ecco l’ho detto!].
#rendiamoinstagramunpostomigliore 😝🤪😝
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