CROSTATE

Dolce Autunno – Crostata di grano saraceno senza glutine

1 Ottobre 2016

E’ da tantissimo tempo che non scrivo.
Sono stati mesi difficili, impegnativi e pieni di aspettative.
Di riposo forzato e di solitudine.

Sono stanca… stanca di non riuscire a godermi il momento.
Ci sono ancora giorni in cui il rumore dei miei pensieri mi paralizza facendomi perdere di vista la meta. A volte riesco a farli tacere, altre volte no, così li faccio correre liberi, accettandoli per quello che sono, perché fanno parte di me e delle mie ferite emotive ancora aperte.

Vorrei tanto essere libera di credere che finalmente la vita mi restituirà quella felicità che mi ha promesso e poi strappato tre anni fa.
Vorrei per un attimo non sentirmi in debito per le altre cose belle che quella stessa vita mi ha, invece, regalato.
Voglio solo continuare a sentire questo cuore che batte all’unisono con il mio. Perché questo cuore che pulsa da quasi otto mesi è amore puro, è speranza, è un sogno che si realizza, è felicità e terrore nello stesso tempo.
Ho voglia di lui, di poterlo finalmente stringere tra le braccia, di sentire il suo respiro e il suo profumo.
Ho voglia di iniziare una nuova vita a tre.
Lui ha già preso tutto il mio cuore, riempiendolo con un amore che non credevo possibile provare per qualcuno che ancora “non conosco”.

L’abbiamo sognato così tanto, che ora che siamo così vicini a lui ci sembra impossibile.
Stiamo entrando nell’ottavo mese, esattamente 30 settimane e l’app che ho scaricato sul mio iPhone mi avvisa che mancano poco meno di 70 giorni alla nascita. Possono sembrare ancora tantissimi giorni (e sicuramente lo sono) ma infondo sono quasi “un niente” se confrontati al tempo già trascorso.
Ricordo che a giugno, all’atto delle dimissioni dall’ospedale, dopo quattro giorni di ricovero per un cerchiaggio cervicale e con la raccomandazione di riposo assoluto, pensavo alla fine di settembre come obiettivo da raggiungere per uscire dal pericolo del parto prematuro, e mi sembrava una meta così lontana da raggiungere.
Ed invece un altro mese è passato, e l’arrivo di ottobre porta con se il risveglio di una nuova consapevolezza, bellissima quanto surreale.
Sono impaziente e impaurita. Inutile negarlo.
Impaziente di conoscere il suo volto, di perdermi nel suo abbraccio, di guardarlo negli occhi e di ringraziarlo per essersi aggrappato così forte alla vita e a me.
Impaurita perché questa attesa è ancora spaventosa per chi come è ha già perso una volta.

Vorrei poter scrivere di più ma evidentemente non sono ancora pronta a esternare i miei sentimenti e le emozioni che mi abitano dentro.

“Un giorno sarai felice ma prima la vita ti insegnerà ad essere forte”.

E adesso vi lascio con la ricetta di una crostata senza glutine fatta più di un anno fa e per la quale avevo fatto anche un video 😉
Con lo stesso impasto potete preparare le crostatine, come quella che la mia nipotina Sofia tiene tra le mani.
E chissà forse nel prossimo post vi racconterò qualcosa di più di questa gravidanza, desiderata e complicata e del perché della mia dieta senza glutine.

CROSTATA SENZA GLUTINE

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CROSTATA DI GRANO SARACENO SENZA GLUTINE
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 50 minuti
Porzioni
6 persone
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 50 minuti
Porzioni
6 persone
Istruzioni
  1. Iniziate tritando le nocciole fino a ottenere una farina.
  2. Polverizzate lo zucchero di canna.
  3. Nella ciotola della planetaria riunite le farine, le nocciole, lo xantano, lo zucchero e il sale. Mescolate bene con la frusta piatta.
  4. Aggiungete il burro, i tuorli e la mezza bacca di vaniglia.
  5. Coprite l'impasto e lasciatelo riposare mezz'ora.
  6. Accendete il forno. 180° statico.
  7. Togliete dal frigo la pasta frolla, prendetene due terzi e stendetela in una teglia rotonda (l'impasto è molto morbido).
  8. Farcite con la confettura di pesche e procedete alla realizzazione delle classiche strisce con la pasta frolla rimasta.
  9. Infornate e cuocete per 40 minuti.

CROSTATA SENZA GLUTINE

CROSTATA SENZA GLUTINE

Oggi è la festa dei nonni e io voglio fare gli auguri a due nonni speciali…
la mia mamma e il mio papà ❤️

Nonni

La foto (scattata con il cellulare) non è bellissima, ma descrive tutto l’amore e l’affetto che un nonno può provare per un nipote.

“Il sorriso di un nonno, un tesoro da custodire tra le più grandi ricchezze.”

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Miky

Miky, 39 anni, un cuore sardo che batte in Piemonte. Moglie e mamma. Qui tra le pagine del mio blog, condivido passioni e ricordi, istanti di vita e piccoli dettagli di una giornata qualunque. Perché voglio ricordarmi ogni giorno quanto sia straordinario poter vivere un'ordinaria quotidianità!

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    Sabrina Aronica
    2 Ottobre 2016 at 11:08

    Tesoro mio sono così felice per te,ma già lo sai. Ho pianto di commozione ed emozione perché finalmente stai realizzando il tuo sogno. Ti voglio tanto bene.

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      Miky
      5 Ottobre 2016 at 11:52

      Tesoro ti voglio tanto bene pure io <3

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    Francesca
    2 Ottobre 2016 at 11:15

    Ehi… mi sono emozionata. Sì, perchè pur se non sono madre quello che scrivi arriva e tocca le corde giuste…
    Quel pancione è la mela più tonda e più bella che possa esserci, simile alla luna anche se nella foto con lo sfondo nero è luminoso come un sole…
    Leggo questa frase “Un giorno sarai felice ma prima la vita ti insegnerà ad essere forte” e si può applicare anche ad altre esperienze personali e… ti ringrazio per la averla condivisa, la “sento molto”. Non mi resta che darti un abbraccio, sorridere per la foto delle manine che sai già che amo, dirti “forza forza”, l’8 è un numero pieno, positivo…
    A presto, mentre assaporo anche il profumo di pesche, che già mi manca un po’… 🙂

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      Miky
      5 Ottobre 2016 at 11:51

      Le tue parole sono sempre poesia per me.
      E’ vero, la frase che ho citato si può applicare anche ad altre esperienze personali. E’ la vita, con le sue sfide, che ci insegna a essere forti.
      Ti abbraccio forte Francesca,
      Miky

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    edvige
    2 Ottobre 2016 at 14:54

    Sei una grande e non dico altro sarebbe inutile. Un abbraccio fortissimo ed un bacione a te ed al tuo pancino..
    Buona domenica.
    Ah si dimenticavo la frolla è favolosa da provare.

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      Miky
      5 Ottobre 2016 at 11:49

      Mia cara grazie <3
      Ti abbraccio,
      Miky

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    Mary Vischetti
    2 Ottobre 2016 at 19:17

    Miky, ci sono passata e posso capirti. Ho trascorso buona parte della mia gravidanza a letto, inquieta e fragile, fisicamente e psicologicamente. Mi ha aiutato lui, il cucciolo che non conoscevo ancora e che sarebbe diventato l’uomo della mia vita. Passa tutto cara, la sofferenza passa, l’ansia passa ma l’amore resta. Ed è un amore senza eguali! Il tuo pancione è una meraviglia…Forza Miky, il peggio è passato! Afferro una fetta della tua deliziosa crostata, che nutre lo spirito quanto il corpo!
    Bacio grande,
    Mary

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      Miky
      5 Ottobre 2016 at 11:49

      Mary quanta sofferenza e forza d’animo si nasconde dietro un volto.
      Grazie per il tuo incoraggiamento e le tue parole.
      Un bacione,
      Miky

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    zia consu
    4 Ottobre 2016 at 21:40

    Che bello rileggerti Miky e che meraviglioso pancione che porta con sè tante emozioni contrastanti…ma tu sii ottimista e aggrappati alla vita come il fagottino che porti con te.
    Un abbraccio doppio e un augurio di tantissima felicità <3

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      Miky
      5 Ottobre 2016 at 11:47

      Ciao zia Consu,
      grazie per le tue parole, mi fa piacere ritrovarti qui nonostante la mia incostanza.
      Un abbraccio
      Miky

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    maris
    21 Ottobre 2016 at 11:45

    Miky!!! Ma io non avevo ancora letto che sei tornata e soprattutto che hai una notizia così meravigliosa da dare a tutti quelli che ti vogliono bene!!! La mia blogroll non mi dava aggiornamenti…
    Che gioia 🙂 sono davvero troppo felice e adesso sarai prossima al lieto evento vista la data….in bocca al lupo per tutto tesoro, goditi ogni istante…Ti stringo in un abbraccio!
    Dacci notizie poi, mi raccomando!! 🙂

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      Miky
      3 Novembre 2016 at 18:52

      Cara Maris,
      quanto tempo che non ti leggo. Stare dietro ai blog è sempre più difficile.
      Grazie stella, spero di riuscire ad aggiornare presto.
      Un abbraccio.
      Ps. mancano circa 3 settimane 😉

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        maris
        23 Novembre 2016 at 9:45

        Carissima…allora dovremmo esserci oramai!! Che emozione….ti penso tantissimo e aspetto poi di leggere la lieta notizia della nascita di questo cucciolotto così desiderato e atteso e già tanto tanto amato!
        Un bacio grande.

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          Miky
          25 Novembre 2016 at 18:26

          Maris manca veramente poco… Grazie <3
          Un bacione =)

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    maris
    22 Dicembre 2016 at 21:45

    Cara, dolce mammina…come va? Dacci notizie, sarai al settimo cielo ormai col tuo cucciolotto tra le braccia…
    Un bacione e auguri di un Natale stupendo, in tre 🙂

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    maris
    3 Gennaio 2017 at 17:50

    Buon Anno Miky! Sarà di certo un anno meraviglioso, con il nuovo arrivo in famiglia 🙂
    Ti abbraccio forte!!

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  • ~ day 12 #christmasmarket ~
Adoro i mercatini di Natale, adoro l’aria che si respira, il freddo pungente e il vin brûlé (o la cioccolata calda). Adoro indossare i miei #uggboots , il cappello di lana e aggirarmi tra le bancarelle alla ricerca dell’ennesimo addobbo creato artigianalmente da portare a casa (i miei preferiti sono quelli in legno e gesso). La scorsa settimana siamo andati a Ricetto di Candelo (nel biellese) e a Pinerolo (nel torinese). Questo weekend pensavamo di andare ad Aosta e a Milano. 
Venite con noi? 😉
E a voi piacciono i mercatini di Natale?
#womomsxmas 🤶🏻
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  • ~ Day 8 #christmastree ~
E una leggera malinconia inizia a farsi strada ♥️
#womomsxmas 🎄
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  • ~ Day 7 #gingerbread ~
#frammentiincucina 🍪
{I sabati che piacciono a noi 🥰, biscotti in forno prima di uscire per andare a visitare il Borgo di Babbo Natale 🎅🏻. E poco importa se siamo già KO su divano 🙈}.
Buonanotte 🌙😴🌟
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  • Day 2 #womomsxmas ☕️
Una tazza di...? Tè, caffè, cioccolata o tisana?
Per me a quest’ora tisana 🥰
Buona notte 😘😴🌙 •••
#thewomoms #condividiamoilnatale #gioiedinatale #vivodiparticolari #hoquestacosacolnatale #feliceadesso #momwithcameras #mammablogger #motherhood #alritmodellestagioni #simplethingsmadebeautiful #elixmas #christmasiscoming #seekthesimplicity #tv_living #tv_lifestyle #acupoftea
  • Day 1 #womomsxmas🎄
Ecco a voi il calendario dell’Avvento che l’Elfo Colino ha portato a Nicolò 😜
È la prima volta che ne realizzo uno 😊
L’idea iniziale era quella di mettere i sacchetti in un ramo che avrei appeso, ma non ci stavamo tutti 🙈. Così ho deciso di usare la vecchia scala a pioli del nonno di mio marito 😊.
Non ho ancora capito se il risultato mi piace 🤷🏼‍♀️🤣.
Voi che dite?
[Comunque è stata dura fargli capire che poteva aprirne solo uno 🤦🏼‍♀️. L’Elfo invece non lo ha considerato, anzi lo ha proprio snobbato 🤷🏼‍♀️🤣]. #chelamagiaabbiainizio ✨
#thewomoms #calendariodellavvento #hoquestacosacolnatale #gioiedinatale #momwithcameras #poesiaqui #mammeblogger #motherhood
  • Buongiorno 😃 
Iniziamo a dare un tocco di rosso a questa galleria fotografica 🙂
Quanti di voi hanno già addobbato casa?
Io non ho ancora fatto l’albero perché sono ancora indecisa se acquistarne uno nuovo. Quello dello scorso anno lo trovo troppo basso 😅, soprattutto quando vedo i due metri e dieci (e forse anche più) di albero🎄 nelle foto delle mie amiche Alessandra e Alice 🙈(@alessandradagostino e @lerefed è tutta colpa vostra se il mio vecchio albero finirà per sempre in cantina 🤣).
E il vostro albero quanto è alto?
|in foto ciambella al caffè, quello che ci vuole per iniziare bene la giornata 😜 ricetta di @chiarapassion 🤗|.
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  • “Noi diamo spesso per scontate proprio le cose per cui dovremmo dire grazie” 📝
Grazie a tutti per gli auguri 😊
Nicolò sta bene e non ha più la febbre. Dopo aver dormito per quasi due giorni, oggi non ha fatto il riposino pomeridiano e alle 20.00 è crollato senza cena e senza spegnere le candeline! 
#latortalamangiamodomani 🎂
#maiunagioia 
Però abbiamo fatto la foto con il palloncino 😝 #unagioia 🤣
 #treannidamamma #thewomoms 🥰
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  • +3 🎂
🎉 Buon Compleanno Nicolò 🎉 |Nessuna foto di rito con palloncini e banner per questo compleanno che ci trova impreparati con febbre alta 🤒. Nessuna foto instagrammabile con torte decorate e cake topper a tema. Ma un’unica foto di due anni fa, una foto scelta tra mille. Una foto che è tra le mie preferite. Una foto che descrive perfettamente cos’è per me essere mamma, la sua mamma. Una foto che racchiude tutta la gioia e la felicità che mi ha regalato questa “complicata”, ma meravigliosa avventura chiamata maternità. Una foto che mi ricorda il vero senso del coraggio, il coraggio di inseguire un sogno e di cambiare un destino che non ci voleva vedere insieme.|
#thewomoms 🎂
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  • Scusate il repertorio di foto vecchie, ma ultimamente non trovo il tempo per fare un dolce figuriamoci di fotografarlo.
Stamattina sono già a Torino per una visita e ho lasciato Nicolò per la prima volta al pre-scuola. Nella realtà dei fatti è stata mia sorella @la_betty_di_ig a portarlo, perché io sono uscita di casa troppo presto. Lo ha lasciato piangendo, nonostante la presenza della sua cuginetta. E io adesso mi sento in colpa perché forse avrei potuto scegliere diversamente. Mi ha detto che mi chiamava continuamente e anche se poi mi ha inoltrato il messaggio che la ragazza del pre-scuola le ha inviato per rassicurarla, non mi sento comunque meglio.
Sarà una lunga giornata 😞.
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  • Esattamente un anno fa!
E tra meno di dieci giorni soffierà la sua terza candelina!
#momentonostalgia🤱🏼
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  • Caffè o tè per accompagnare queste crostatine con marmellata di mele cotogne fatta in casa?
[Sono giorni che sono nervosissima. Ho un miliardo di cose da fare, non so da dove cominciare e alla fine non ne inizio neanche una. Così divento ancora più nervosa. Non riesco a capire dove sbaglio. Sono sempre stata super organizzata, ma ultimamente mi perdo in un bicchiere d’acqua.
E poi... e poi mi innervosisco le “instagramers” con i grandi numeri che non rispondono ai commenti o ai direct! Però il tempo per rispondere a chi è altrettanto “famoso” lo trovano. E non venite a dirmi che i numeri non contano! Ipocriti!
Ecco l’ho detto!].
#rendiamoinstagramunpostomigliore 😝🤪😝
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