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Ciambella alle fragole per un pic-nic

15 Maggio 2019
Ciambella alle fragole

Domenica abbiamo trascorso una bellissima giornata, in compagnia di alcuni amici, nella Riserva naturale del Parco Burcina, un’area boschiva protetta di circa 57 ettari istituita nel 1980 con legge della Regione Piemonte e ubicata fra i comuni di Pollone e Biella.

Il Parco è facilmente raggiungibile, si trova vicino a Biella ed è a un’ora di macchina circa da Torino.
Offre un comodo parcheggio a pagamento, al costo di cinque euro per l’intera giornata. L’ingresso alla riserva invece è gratuito.

Dal parcheggio si sale a piedi all’interno del parco. Il percorso, abbastanza comodo (un pò meno per i passeggini), è di circa 5,5 km.
Noi lo abbiamo fatto interamente, ma ci siamo fermati a metà strada per una pausa pic-nic, anche perché avevamo dei bambini di 4 anni che hanno sempre camminato a piedi.

Pic Nic alla Burcina

Durante il nostro cammino abbiamo incontrato da subito un laghetto con rododendri a bordo e una gran quantità di tartarughe, alcuni pesci e in questo periodo una miriade di girini.

Continuando a salire, siamo arrivati nella conca dei rododendri, qui la magia dei colori colpisce per la sua maestosità e per la vista mozzafiato verso la vallata (non mancano le panchine per rilassarsi).

Burcina - Conca dei rododendri

Ci sono diverse varietà di piante secolari, anche di specialità non appartenenti al nostro contesto europeo, come le sequoie dalla California (poste a dimora nella primavera 1848 da Giovanni Piacenza) e i ciliegi giapponesi.

Parco della Burcina

Arrivati in vetta dove è presente una torre, abbiamo ammirato ancora una volta la vista sulla vallata e le montagne circostanti.

Parco della Burcina - La Torre

Trascorrere una giornata al Parco della Burcina significa dimenticarsi della fretta a cui siamo abituati nel nostro quotidiano, per correre nei prati, respirare a pieni polmoni e riempirsi gli occhi ed il cuore di colori e profumi.

Qui trovate tutte le info pratiche sul parco.

Per l’occasione, sabato ho preparato questa buonissima ciambella alle fragole, ideale da portare ad un pic-nic. La ricetta la trovate nella blog della bravissima Anna.

 

 

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Miky

Miky, 39 anni, un cuore sardo che batte in Piemonte. Moglie e mamma. Qui tra le pagine del mio blog, condivido passioni e ricordi, istanti di vita e piccoli dettagli di una giornata qualunque. Perché voglio ricordarmi ogni giorno quanto sia straordinario poter vivere un'ordinaria quotidianità!

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